Bûche matelassée vanille mangue passion

Cette fois ci, pour des amis, j’ai voulu tester une bûche vanille Mangue Passion pour le dessert… Une réussite!! Ils ont adoré… alors pourquoi pas pour Noël!! J’ai testé le moule à Bûche et le Tapis matelassé de Zodio.       Vous aurez besoin de: Pour l’insert Mangue Passion: 200ml de jus de passion…

Molly cake chocolat vanille

Et voici comme promis le 2ème gâteau du mariage… Un molly Cake chocolat Vanille Recette pour un cercle de diamètre 15 que j’ai trouvé chez mycake.fr: 112g d’oeufs 186g de sucre 186g de crème liquide 149g de farine 7 g de levure Mettre le four à 150° Placer un saladier au congélateur. Battre les œufs…

Cannelé

Cannelé – 50 cl de lait – 1 pincée de sel – 2 œufs entiers – 2 jaunes d’oeufs – 1/2 gousse de vanille – 1 cuillère à soupe de rhum – 100 g de farine – 250 g de sucre en poudre – 50 g de beurre (+ 50 g pour beurrer les moules)…

Pièce montée Dino

Pour ce 8 mai, un petit ange de plus fête son baptême: Livio 2 ans… Fan de Dinosaure!!! Merci encore à Anahide sa maman d’avoir eu confiance en moi pour ce grand jour! Et voici la recette: Pour 110 choux Les 3 premières étapes peuvent être réalisées la veille. 1. La pâte à choux: 9 oeufs…

Piece montée baptême 

Un magnifique jour en ce 1er mai, le baptême de Thomas fut ensoleillé ! Pour cet événement , sa maman Caroline m’a fait l’honneur de me demander la pièce montée pour ce petit chou! Moitié vanille, moitié chocolat… Avant de commencer, j’ai eu l’idée de faire un petit ange en pâte à sucre …  …

Macarons vanille

10cl de lait 1 gousse de vanille 1 œuf 20g de sucre 10g de maïzena 100g de beurre Portez le lait a ébullition avec la gousse de vanille. Fouetter le œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena et versez le lait bouillant après avoir retiré la gousse de vanille…

Macaron pêche vanille

   Ganache pêche vanille 100 g de chocolat blanc 100 g de pêches  1 gousse de vanille Mettre le chocolat blanc en petits morceaux dans un cul de poule. Eplucher les pêches et les faire compoter dans une casserole avec la vanille à feu doux. Mixer. Verser cette purée chaude sur le chocolat blanc puis…