Trianon de Noël

Et voici mon deuxième dessert pour Noël, que j’ai réalisé avec le moule Tower de Silikomart. J’ai voulu faire un trianon en forme de cerf pour ma soeur. POUR LE CRÉMEUX AU CHOCOLAT: 75 g de lait 75 g de crème liquide 30% 30 g de jaune d’œufs 62.5 g de chocolat noir dessert 25…

Bûche Royal et framboises

Pour le 25 , je reste dans le rouge… Avec une bûche royal et framboises… On rajoute juste une couche de mousse a la framboise entre le croustillant et la mousse au chocolat!! GENOISE Ingrédients : 4 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les…