Pavlova fraise pistache

C’est mon amie Val qui m’a demandé de faire ce dessert pour un déjeuner chez elle… et ça tombait bien car je ne l’avais encore jamais fait!!! Un déjeuner très sympa et à refaire… Ingrédients pour une pavlova de 4 à 6 personnes : Pour la meringue : 3 blancs d’œuf 90 g de sucre…

Croquant pistache pêche

Croquant pistache 150g de pistaches 100g de chocolat blanc 60g de sucre 100g de gavottes Torréfier 150g de pistaches en les passant au four a 150° pendant 20 min. Réaliser un sirop dans une poêle avec 60g de sucre et 20g d’eau. Verser les pistaches et mélanger jusqu’à ce que le sucre les enrobes. Laisser…