Panier de choux

Une demande de Karine, très gourmande de choux et nougatine… pour ses 40 ans, voici son péché mignon en forme de panier.. Alors oui bon, c’est la première fois que je faisais un panier et c’est pas facile facile!! Pour 60 choux Les 3 premières étapes peuvent être réalisées la veille. 1. La pâte à choux:…

Pièce montée raquette de tennis

Aujourd’hui c’est la communion d’Hugo et vous devinerez son sport préféré… Alors pour l’occasion, sa maman m’a demandé une pièce montée en forme de raquette de tennis… Pour 60 choux Les 3 premières étapes peuvent être réalisées la veille. 1. La pâte à choux: 6 oeufs 160 g de beurre 240 g de farine 2 cas de sucre…

Pièce montée Dino

Pour ce 8 mai, un petit ange de plus fête son baptême: Livio 2 ans… Fan de Dinosaure!!! Merci encore à Anahide sa maman d’avoir eu confiance en moi pour ce grand jour! Et voici la recette: Pour 110 choux Les 3 premières étapes peuvent être réalisées la veille. 1. La pâte à choux: 9 oeufs…

Piece montée baptême 

Un magnifique jour en ce 1er mai, le baptême de Thomas fut ensoleillé ! Pour cet événement , sa maman Caroline m’a fait l’honneur de me demander la pièce montée pour ce petit chou! Moitié vanille, moitié chocolat… Avant de commencer, j’ai eu l’idée de faire un petit ange en pâte à sucre …  …

Pièce montée 3 étages mariage (Tuto complet)

Et nous voici de retour avec la pièce montée réalisée à l’occasion de la « fête 2 » du mariage de ma cousine.. J’ai multiplié par 3 les proportions de la pâte à choux pour faire environ 100 choux et la crème pâtissière. Nouvelle recette… améliorée.. (Je ne suis pas une professionnelle , c’est fait à ma…