Bavarois coco insert mangue passion

C’est l’anniversaire de mon grand, de mon homme ainsi que de 2 amis et du coup on a décidé de fêter leurs anniversaires tous ensemble.. Pour l’occasion, et comme nous sommes rentrés avec des Maracujas ( fruits de la passion) cueillis par tonton Raphaël de Martinique, j’ai décidé de faire un dessert ressemblant à leur…

Tartelettes passion meringuées

Encore une fois pas de gâchis… il me reste du curd passion alors j’ai eu envie de réaliser des petites tartelettes passion meringuées… voici la recette : Je commence par le jus de la passion pour en faire un curd ensuite: Le jus de passion: 5 fruits de la passion 2,5 verre d’eau Sucre Ôter…