Bûche façon Saint Honoré

Pour Noël, je suis tombée sur la bûche de moisuperpapatissier sur wordpress et elle m’a carrément donné envie! Alors c’est partit je la fais en image. A Vous d’essayer pour le nouvel an!!😉 Elle prend du temps mais franchement le jeu en vaut la chandelle!! Vous pouvez faire la bûche à l’avance , la congeler…

Pièce montée raquette de tennis

Aujourd’hui c’est la communion d’Hugo et vous devinerez son sport préféré… Alors pour l’occasion, sa maman m’a demandé une pièce montée en forme de raquette de tennis… Pour 60 choux Les 3 premières étapes peuvent être réalisées la veille. 1. La pâte à choux: 6 oeufs 160 g de beurre 240 g de farine 2 cas de sucre…

Pièce montée Dino

Pour ce 8 mai, un petit ange de plus fête son baptême: Livio 2 ans… Fan de Dinosaure!!! Merci encore à Anahide sa maman d’avoir eu confiance en moi pour ce grand jour! Et voici la recette: Pour 110 choux Les 3 premières étapes peuvent être réalisées la veille. 1. La pâte à choux: 9 oeufs…

Pièce montée

Pâte à choux        4 ŒUFS  100 G DE BEURRE  150 G DE FARINE  1 C. À SOUPE DE SUCRE  SEL Préparez la pâte à choux. Préchauffez le four à th. 7/8 – 220 °C. Versez 25 cl d’eau dans une casserole. Incorporez 80 g de beurre coupé en morceaux, le sucre et 1 pincée de sel. Portez à ébullition. Retirez du feu et…

Pièce montée Guitare

Pâte à choux       4 oeufs      80G DE BEURRE  150 G DE FARINE  1 C. À SOUPE DE SUCRE  SEL Préparez la pâte à choux. Préchauffez le four à th. 7/8 – 220 °C. Versez 25 cl d’eau dans une casserole. Incorporez 80 g de beurre coupé en morceaux, le sucre et 1 pincée de sel. Portez à ébullition. Retirez du…

Pyramide choux et macarons

Pour les choux:      4ŒUFS  100 G DE BEURRE  150 G DE FARINE  1 C. À SOUPE DE SUCRE  SEL Préparez la pâte à choux. Préchauffez le four à th. 7/8 – 220 °C. Versez 25 cl d’eau dans une casserole. Incorporez 80 g de beurre coupé en morceaux, le sucre et 1 pincée de sel. Portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez la…