Nyny’s cake

Pour l’anniversaire de mon fils et de mon mari, j’avais envie d’essayer ce moule Silikomart Abbraccio de chez Zodio GENOISE Ingrédients pour 2 bavarois de diamètre 15 et 20 : 2 oeufs, 50g de sucre, 50g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige. Réunissez…

Mariage Altine

Et Voila, le jour J est arrivé et ma meilleure amie se marie !! Pour l’occasion, je lui ai préparé un gâteau à 3 étages : Bavarois à la framboise commandé par son chéri !! ainsi qu’un gâteau vanille chocolat qui arrive bientôt!! Pour le bavarois: 1 de diamètre 30 1 de diamètre 20 1…

Duo de fruits et chocolat

Pour l’occasion d’un double anniversaire, les 18 ans de Maxime et les 21 ans de Julie, Sylvie, leur maman m’avait demandé juste le bavarois framboise citron et pour le reste carte blanche. Mais le deuxième gâteau devait forcément être cuit pour des problème de santé… Du coup je suis partie sur un gâteau au chocolat…

Charlotte-Bavarois Framboises-Citrons

Bon allez, pour ce soir on m’a demandé d’amener le dessert!! Sans blague!! Bref mais il fallait qu’il soit léger, alors j’ai opté pour une charlotte-bavarois aux fruits: Quantité pour ø 22 et 5 minis de ø9 On commence par la génoise: GENOISE Ingrédients : 4 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine Préparation : Préchauffez le…

Tuto Babyshower

Une demande de gâteau sur le thème de babyshower… Jamais fait 😏 … les couleurs demandées étaient le rouge et le blanc mais avec un décor chantilly … Avec un peu de recherche, une pincée d’imagination… Voici mon premier gâteau Babyshower 💕 Je vais vous expliquer comment j’ai fait mes chaussons, ma tétine et mon…

Bavarois Ananas sur génoise Mangue-fruit de la passion

Hello, au jourd’hui je vous mets la recette de mon bavarois ananas. A l’occasion d’un mariage, on m’a commandé ce gateau. Je le trouve frais avec des petits morceaux d’ananas à l’intérieur: un régal! Génoise Ingrédients : 2 oeufs, 50 g de farine, 50 g de sucre, Sirop Mangue-Fruit de la passion Préparation : Préchauffez…

Bavarois Vanille et fruits des îles

Pensé et réalisé à 4 mains avec mon beau frère , j’ai baptisé ce dessert le Mima… Une génoise mangue-passion, une mousse à la vanille et un miroir Ananas Banane Coco…. Genoise Mangue-Passion: Ingrédients : 4 oeufs 120g de sucre 90g de farine Monter les blancs en neige. Préchauffer le four à 180°. Fouetter les…

Bavarois fruits exotiques sur dacquoise coco

Pour la dacquoise: – 100 g de noix de coco râpée – 150 g de sucre glace – 40 g de poudre d’amande – 50 g de sucre – 5 blancs d’oeufs Tamiser la poudre d’amande et le sucre glace au-dessus d’un saladier. Puis ajouter la noix de coco râpée. Monter les blancs en neige…

Bavarois Caramel

Ingrédients : 1 plaque de 200g de dessert caramel 400g de crème liquide 3 jaunes d’oeufs 20g de sucre 3 cuillères à soupe d’eau 2 feuilles de gélatine 1 plaque de 200g de pralinoise 100g de gavottes Préparation : Fondre la pralinoise au bain marie et y ajouter 100g de gavottes émiettées. Etalez dans le…