Mes petites Fraises

  Juste pour nous, pour le plaisir, j’ai testé le moule fraise 3D de silikomart avec ma mousse à la fraise … j’ai juste ajouté un biscuit sablé dessous! Mousse fraise 200g de fraises 40g de sucre 3 feuilles de gélatine 200g de crème liquide 30% Mettre le bol et le fouet du robot au…

Bavarois à la fraise

  Ce soir, ce sont ma cousine et son mari qui viennent manger à la maison. Pour l’occasion et comme c’est le printemps, une envie de fruits rouges, une mousse légère… un bavarois à la fraise… La génoise: 2 oeufs, 50g de sucre, 50g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les…

Christophe 50th Birthday

Et voici le bavarois pour les 50 ans de notre ami Christophe.. Sa femme lui avait préparé une surprise et invité tous ses amis… La partie « drôle » de cette histoire fut le moment où j’emmène les gâteaux chez eux et qui arrive à ce moment là?…. Christophe!!! Du coup je discute 2 minutes, lui dit…