Sernik aux raisins et amandes

  A Pâques , ici, on fait toujours un repas polonais, je m’occupe naturellement du dessert… et comme d’habitude c’est le Sernik … Pour la pâte : 250g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf 100g de beurre ramolli Mélangez la farine, la…

Œuf de Pâques aux 3 chocolats et aux fruits

  Cette fois ci c’est en version 3 chocolats garnis de fruits secs…. toujours avec le moule œuf 3D de @silikomart . C’est suite au commentaire et à la photo de l’œuf de Lydie Glmch que j’ai voulu tester pour tous les goûts, le jour de notre table de Pâques. Le tempérage des chocolats est…

Œufs de Pâques

C’est bientôt Pâques et je trouve que ce petit œuf serait très bien sur la table de fête… J’ai voulu tester ce moule trop mignon de @silikomart pour Pâques et c’est un jeu d’enfants!! Voici de quoi ils se composent… on peut même le faire en pate sablée car le moule passe au four.. Ingrédient…

Petites cloches de Pâques

  Et voilà.. des petites cloches à la framboise toutes mignonnes… Avec le moule sapin 3D soffice incanto de @silikomart qui s’y prête parfaitement… La recette : La génoise: 1 oeufs, 25g de sucre, 25g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige. Réunissez…

Petits biscuits nutella confiture

  Un petit gouter tout simple, à faire en famille… Pour le biscuit sablé : 250g de farine 125g de sucre semoule 1 œuf 100g de beurre pommade 1 pincée de sel Dans un bol, délayer l’œuf, le sucre et le sel Ajoutez la farine et le beurre et faites tourner 5 minutes.    Une…

Mes petites Fraises

  Juste pour nous, pour le plaisir, j’ai testé le moule fraise 3D de silikomart avec ma mousse à la fraise … j’ai juste ajouté un biscuit sablé dessous! Mousse fraise 200g de fraises 40g de sucre 3 feuilles de gélatine 200g de crème liquide 30% Mettre le bol et le fouet du robot au…

Gâteau nuage praliné

C’est un gâteau que j’ai fait pour des amis… Pour un moule de 20 cm de diamètre : Le gâteau: ⁃ 60g de fécule de maïs ⁃ 90g de poudre d’amande ⁃ 130g de sucre glace ⁃ 5 blancs d’œufs Allumez le four à 180°. Mélangez la poudre d’amande, le sucre glace et la fécule…

Bavarois à la fraise

  Ce soir, ce sont ma cousine et son mari qui viennent manger à la maison. Pour l’occasion et comme c’est le printemps, une envie de fruits rouges, une mousse légère… un bavarois à la fraise… La génoise: 2 oeufs, 50g de sucre, 50g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les…

Layer cake Nude

Et voici le second gâteau de mon Nanou , c’est le layer cake au chocolat de la dernier fois mais en version nude: Ingrédients pour un layer cake de 12 personnes environ (diamètre 15): La veille: Pour la ganache au chocolat au lait : • 250 g de chocolat au lait • 15 + 25…

Layer cake façon fraisier

  C’est l’anniversaire de mon garçon et pour l’occasion il a voulu un gâteau avec des fraises, alors j’ai chercher et j’ai trouvé encore une fois sur le blog de Christelle iletaitunefoislapatisserie, le gâteau qu’il fallait!! Il a fait l’unanimité … fraise, chantilly… un duo merveilleux!! Voici la recette pour un moule de diamètre 15:…

Layer cake chocolat

  Après l’opération de mon grand, la famille est venue lui rendre visite alors j’ai voulu faire un bon gâteau au chocolat …. je suis donc naturellement allée voir sur le site de Christelle http://www.iletaitunefoislapatisserie.fr et son layer cake m’a donné envie alors c’est parti: Ingrédients pour un layer cake de 12 personnes environ (diamètre…

20 ans…

  Et voilà, aujourd’hui 13 février cela fait 20 ans que nous partageons nos vies, que nous avons fait 2 enfants incroyables, que nous avançons main dans la main et qu’on a l’impression que c’était hier… Alors pour l’occasion, pour nous 4, une envie de faire des petits desserts tous mignons … avec le moule…