J’ai voulu tester les nouveaux moules de Silikomart Bollicine, alors avec une envie de panna cotta …c’est parti 60cl de crème liquide 30% 45 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine Fraises et framboises surgelées Mettez les feuilles de gélatine dans l’eau froide pour les ramollir. Versez la crème…
L’entremetteuse
Ce soir, nous sommes invités chez des amis et j’ai décidé d’inventer une recette avec le moule Kit tarte meringué de Silikomart. On commence par l’effet meringué. J’ai choisi de faire un bavarois à la vanille, celui de Christophe Felder. Ingrédient pour mon effet meringué : 2,5 feuilles de gélatine 16,6g de sucre 63,3g de…
Pat patrouille
Et voici pour l’anniversaire de Mael, un gâteau sur le thème Pat patrouille au chocolat. J’ai multiplié par 2 pour pouvoir obtenir 2 gâteaux de 20cm de diamètre. Le gâteau: ( a multiplié par 2) 5 œufs 100g de farine 150g de sucre 1 cac de levure 180g de chocolat dessert 50g de beurre Préchauffer…
Chlodnik
Cette soupe froide se boit en général en été en Pologne, je l’ai goûté cet été et comme le goulash j’ai voulu la refaire à la maison.. En apéritif , en verrine ou tout simplement en plat.. c’est un délice! voici la recette pour 6 personnes: 3 grosses betteraves cuites 6 yaourts brassés 1 pincée…
Number cake
C’est à la demande de Nanou, pour son anniversaire et celui de l’homme de sa vie, que j’ai réalisé le number cake! Elle voulait que la découpe soit facile alors j’ai préféré opter pour un biscuit joconde. Elle m’a demandé fruits rouges sur le dessus et crème à la vanille … j’ai voulu intégrer une…
Gulasz
Hello, Rien à voir avec la pâtisserie mais j’ai tellement aimé le gulasz cet été en Pologne que j’ai eu envie d’en refaire à la maison. Alors voilà… Gulasz pour 4 personnes: 1kg de bœuf ( paleron) 1 oignon 3 gousses d’ail 1 cube de bouillon 2 cuillères à café de vinaigre 1 cuillère à…
Tutos
Tuto du trône de Game of throne Tuto poupée Gorjuss Tuto Naruto Tuto escarpin Tuto Link Tuto Lincorne Tuto cosmonaute
Game of throne
Pour les 25 ans de son fils, Dominique m’a demandé un gâteau sur le thème Game of Throne. Alors évidemment j’ai voulu faire l’incontournable trône. Pour le créer il vous faut la pâte à sucre saracino qui est très facile à manier et que vous pouvez modeler et remodeler , même le lendemain!! Pour…
Mariage de Louisa et Nabil
Mon collègue Antar, m’a demandé si je pouvais faire la gâteau de mariage de sont meilleur ami.. un bavarois avec des fleurs rouges… oui, oui, c’est parti!!! GENOISE pour le diamètre 30 et 25 puis pour les diamètres 20 et 15 (3,75,75) 4 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine Préparation : Préchauffez le four à…
Baby Shower Biberon
A la demande de Karine pour une amie qui va avoir un bébé, un biberon avec des arc en ciel… La recette du gateau style fraisier: La veille: Pour la crème pâtissière sans œufs : 280 g de lait 70 g de sucre 28 g de maïzena 70 g de beurre 2 cuillères à café de vanille en poudre…
