Poke Bowl Avocat Saumon

Rien à voir avec la pâtisserie mais envie de vous faire connaître les poke bowl… Celui-ci est simple mais tellement bon et surtout avec très peu de sucre et de gras saturé ! Pour ceux qui ont suivi un peu: l’application Fitatu donne: 958 calories , 3,41g de gars saturé et 2,64 de sucre. De…

Bûche tressée à la framboise

Voici la seconde: POUR LE CRÉMEUX CARAMEL :  1 feuille de gélatine 65g de sucre en poudre 85g de crème liquide entière 1 pincée de fleur de sel 40g de beurre doux 130g de mascarpone Faire tremper la gélatine dans l’eau froide. Versez le sucre dans un casserole et portez à feu moyen pour le faire fondre en…

Gâteau d’Hugo Rugby et Histoire

Raphaëlle m’a demandé un gâteau avec un thème particulier pour l’anniversaire de son fils Hugo: le Rugby et l’histoire ( en particulier la guerre de 39-45)!!! Alors ok pour le rugby ce sera simple mais la guerre??? pas envie de faire un truc gore alors je m’oriente sur la paix, la fin de la guerre…

La Licorne de Jenny

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de la jolie Nyny, et sa maman Val m’a demandé une licorne pour l’occasion… et ça tombe bien , je n’en avais jamais fait alors hop, après quelques recherches, je prends la recette de Christelle du blog iletaitunefoislapatisserie.com ! En plus de la connaitre via les rois du gâteau, c’est aussi une…

Polo Lacoste bleu

Un nouveau polo Lacoste, cette fois c’est Jerome mon collègue qui me l’a demandé pour l’anniversaire de son fils Jordan… Et maintenant le gâteau: 5 œufs 1 verre de farine 1 verre de sucre 1 cac de levure 180g de chocolat dessert 50g de beurre Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les…

Pitch’s cake

Hello… aujourd’hui je vous présente le gâteau que j’ai réalisé pour les 50 ans d’un ami: sa belle m’avait demandé de lui faire une surprise autour du foot … Bon je n’avais pas spécialement envie de faire un gâteau kitch😅 du coup je réfléchissais sur les couleurs que j’avais envie d’y associer : le blanc…

Le roi du gâteau 

Et oui, me voilà de nouveau appelée par la prod pour participer au Roi du gâteau : une nouvelle émission de Cyril Lignac!! Tout s’est fait très vite: on m’a appelé suite au meilleur pâtissier et demandé si je voulais participer à une nouvelle émission … bon pourquoi pas… le but est quand même sympa…

Gâteau aux pommes facile

On est en vacances, on n’a pas envie de se lancer dans des gâteaux trop compliqués pour le goûter, et bien voici la recette qu’il vous faut… Réalisé en 10 minutes et cuit en 40 minutes, les enfants vont adorés!! 120 g de sucre semoule 1 paquet de sucre vanillé 3  oeufs 1 paquet de levure chimique 125 g…

Nurse’s cake

Celui-ci est pour une stagiaire qui a voulu remercier les infirmières qui l’ont aidée tout au long de son stage… Très jolie attention et j’en profite pour remercier toutes les infirmières, les sages-femmes, toutes ces personnes qui sont à notre écoute et à notre service et qui font un métier magnifique!! MERCI!! Et maintenant le…

Emma’s cake

Cette fois ci , ce sont les 10 ans d’une petite danseuse: Emma Le thème était: Rose et Danse… Alors c’est parti!! La recette des gâteaux est toujours la même: On double les doses pour un moule de 20 et un de 15 cm de diamètre: 5 œufs 1 verre de farine 1 verre de…

Dédé’s cake

Aujourd’hui c’est pour mon neveu Andreas, dans de Zelda et Minecraft… alors pour ses 10 ans , j’ai voulu marquer le coup!! La recette des gâteaux est toujours la même: On double les doses pour un moule de 20 et un de 15 cm de diamètre: 5 œufs 1 verre de farine 1 verre de…