Tarte chocolat caramel beurre salé et noix

  Invitée chez des amis, je propose de faire le dessert. Alors , elle paye pas de mine mais elle juste excellente… Elle a fait l’unanimité, il faut juste que je revois la déco! C’est la saison des noix alors évidemment la tarte est de rigueur … Avec le cercle de Silikomart Ring . Allumez…

L’entremetteuse

Ce soir, nous sommes invités chez des amis et j’ai décidé d’inventer une recette avec le moule Kit tarte meringué de Silikomart. On commence par l’effet meringué. J’ai choisi de faire un bavarois à la vanille, celui de Christophe Felder. Ingrédient pour mon effet meringué : 2,5 feuilles de gélatine 16,6g de sucre 63,3g de…

Tartelettes passion meringuées

Encore une fois pas de gâchis… il me reste du curd passion alors j’ai eu envie de réaliser des petites tartelettes passion meringuées… voici la recette: Je commence par le jus de la passion pour en faire un curd ensuite: Le jus de passion: 5 fruits de la passion 2,5 verre d’eau Sucre Ôter la…

Tarte aux fraises

Tellement de fraises sur les étalages et donc pour faire plaisir aux enfants, une tarte aux fraises s’impose!! Pour la pâte sablée: 250g de farine 125g de sucre en poudre 1 oeuf 100g de beurre mou 1 pincée de sel. Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, delayez l’œuf avec le sucre et une…

Verrine façon tarte citron meringuée 

Et voici enfin la recette des verrines du jour de l’an… un régal !! La recette vient du blog odelices.com où vous trouverez toutes sortes de verrine Pour 6 grandes verrines: 8 palets bretons 3 œufs 180 g de beurre coupé en petits morceaux 150 g de sucre 30 g de sucre glace Jus de…

Tarte à la myrtille

Des invités, des lasagnes,un dessert simple: une tarte à la myrtille … mais pas n’importe laquelle; j’ai testé celle de Mercotte… Pour 6 personnes : 300g de myrtilles surgelées, 150g de confiture de myrtilles, une pâte sucrée, une crème d’amande. La pâte sucrée : 125g de farine, 75g de beurre coupé en petits dés, 1…

Tarte aux quetsches

Une de mes préférées!! J’adore ces prunes en tarte c’est une tuerie!!! On commence par la pâte sucrée: 250 g de farine 125 g de sucre un œuf 100 g de beurre une pincée de sel Dans un bol delayer l’oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.      Mettez la…

Tarte aux figues 

Allez c’est partit avec les figues, c’est de saison alors… une petite tarte pour commencer? Franchement c’est d’une simplicité!! On commence par la pâte sucrée: 250 g de farine 125 g de sucre un œuf 100 g de beurre une pincée de sel Dans un bol delayer l’oeuf avec le sucre en poudre et une…

Tarte aux fraises

Une envie de fraise, de tarte et surtout: il me restait de la crème pâtissière de ma pièce montée alors… hop hop hop… Une tarte aux fraises pour mes gourmands!! La pâte sucrée : 125g de farine, 75g de beurre coupé en petits dés, 1 jaune d’œuf, 50g de sucre, 50g de poudre d’amande. Dans…

Tarte à la rhubarbe et morceaux de pêche

Merci à mon collègue Cyril de m’avoir ramené de la rhubarbe de son jardin… Du coup pour une fois on se fait un goûter tout simple Tarte rhubarbe et morceaux de pêches… La pâte sucrée : 125g de farine, 75g de beurre coupé en petits dés, 1 jaune d’œuf, 50g de sucre, 50g de poudre…

Tarte Rose Pomme

Vite, vite , invités chez des amis, et pas beaucoup de temps devant moi, j’ai préparé des tartelettes à la pomme en forme de roses, vous les avez déjà certainement vu sur le net… J’avais envie de les essayer mais du coup avec une pâte feuilletée du commerce!! Et je vous propose donc mon tuto:…

Tarte citron vert meringuée

Pour l’anniversaire de mon homme j’ai préparé sa tarte favorite… Au citron mais cette fois ci au citron vert… Il adore le côté acide de cette tarte!! Alors c’est partit…  Il vous faut une pâte sablée  Pour la crème : 8 citrons verts 300g de sucre 6 oeuf 2 cas de maïzena Presser le jus…