Sernik

LE sernik est le gâteau de Pâques que nous faisons chaque année: Voici la recette en image: 900 g de fromage blanc moulé bien égoutté (je prends celui de la ferme 2kg que j’égoutte en la mettant dans une passoire dans un torchon et un poids par dessus le torchon ( méthode ma grand mère!)…

Babka

Voici le Babka, LE gâteau de Pâques en Pologne. J’ai trouvé la recette sur pounchki.fr qui regorge de recette polonaise!! Et oui pour une fois, je n’avais pas la recette de ma grand mère alors j’en ai trouvé une sur internet!! Je l’ai fait dans le moule silikomart Gugelhupf qui se prêtait très bien pour…

Les pączki version mini

Le 8 février c’est la fête du pączki en Pologne, alors… voilà l’occasion de préparer ceux de ma grand-mère en version mini!! Je les ai fait version nature comme mémé.. mais on peut ajouter de la confiture dedans… 500g de farine 3 sachets de levure de boulangerie express alsa 100g de sucre 5 jaunes d’œufs 50g…

Sernik ( gâteau polonais)

Comme chaque année, la tradition de ma grand mère c’était de faire un sernik à Pâques… C’est sa recette , celle qu’elle m’a transmise et que mon papa adore !! Voici la recette en image: 600 g de fromage blanc moulé bien égoutté (d’habitude je prends celui de la ferme mais par manque de temps…

Paska et Sernik

Paska 1 kg de fromage blanc très ferme non lissé ( je le prends à la ferme du coin) 50 g de raisins séchés 50 g de fruits confits 3 cuillères à café de vanille 4 jaunes d’oeufs 125 g de beurre ramolli 125 g de crème fraîche 400 g de sucre en poudre 1…

Roulé aux fruits rouges

Roulé aux fruits rouges 5 œufs 125g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure 100g de farine tamisé Mélanger les cinq jaunes d’œuf avec les 125 g de sucre et ajoutez le sucre vanillé et la levure. Fouetter jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajouter les 100 g de farine tamisée….

Faworki ou Merveilles

Faworki dit Merveilles 250 g de farine quatre jaunes d’œuf une cuillère a soupe de beurre du sel un petit pot de crème fraîche du sucre glace Dans un grand saladier travailler ensemble de la farine, les jaunes d’œuf, le beurre, la crème et une pincée de sel. Bien pétrir le tout afin d’obtenir une…