Sernik

LE sernik est le gâteau de Pâques que nous faisons chaque année: Voici la recette en image: 900 g de fromage blanc moulé bien égoutté (je prends celui de la ferme 2kg que j’égoutte en la mettant dans une passoire dans un torchon et un poids par dessus le torchon ( méthode ma grand mère!)…

Babka

Voici le Babka, LE gâteau de Pâques en Pologne. J’ai trouvé la recette sur pounchki.fr qui regorge de recette polonaise!! Et oui pour une fois, je n’avais pas la recette de ma grand mère alors j’en ai trouvé une sur internet!! Je l’ai fait dans le moule silikomart Gugelhupf qui se prêtait très bien pour…

Les pączki version mini

Le 8 février c’est la fête du pączki en Pologne, alors… voilà l’occasion de préparer ceux de ma grand-mère en version mini!! Je les ai fait version nature comme mémé.. mais on peut ajouter de la confiture dedans… 500g de farine 3 sachets de levure de boulangerie express alsa 100g de sucre 5 jaunes d’œufs 50g…

Soupe de pêches à la menthe

Comme promis, la recette de la soupe de pêches à la menthe… Très frais pour la fin du repas… en verrine… en coupe… c’est juste extra!! Et très rapide à faire, on peut même la réaliser dans l’après midi et la conserver au frigo jusqu’au soir. Ingrédients: 4 belles pêches de vigne ( ou autre)…

Sernik ( gâteau polonais)

Comme chaque année, la tradition de ma grand mère c’était de faire un sernik à Pâques… C’est sa recette , celle qu’elle m’a transmise et que mon papa adore !! Voici la recette en image: 600 g de fromage blanc moulé bien égoutté (d’habitude je prends celui de la ferme mais par manque de temps…

Rainbow bleu Oksana

350g de farine 200g de sucre 175g de beurre 275g de lait 4 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1cs d extrait de vanille 100g de chocolat 40g de beurre Préchauffer le four a 180 degrés Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter le beurre mou et fouetter. Ajoutez la…

Nuages en guimauve

Une envie de faire plaisir à des amies… Val, Caro,Isa et Vero… Ces petits nuages en guimauve que l’on peut faire fondre dans le café… Les photos viennent de chacune d’elles et valorisent terriblement mes petits nuages… Allez… Je vous mets la recette… Guimauve Liste des ingrédients : Eau : 5 cl Sucre en poudre…

Gâteau 5SOS pour Jade

Joyeux anniversaire ma belle !! Pour l’occasion sa maman m’a demandé un gâteau sur le thème de son groupe préféré les 5SOS et la musique alors voilà: Celui du haut est un gâteau au chocolat Et celui du bas un rainbow Voici la recette : 350g de farine 200g de sucre 175g de beurre 275g…

Gâteau 3 étages Planche à voile

Et voilà, le gâteau pour les 11 ans de mon grand sur le thème de la planche à voile.  Pour le coup, j’avais préparé 3 gâteaux différents: 1 à la pomme, 1 au chocolat (je n’ai pas eu le temps de prendre des photos mais il a vite été mangé: c’était le plus petit) et…

Rhubarbe curd

Après avoir testé les macarons Rhubarbe Curd, il me restait du jus de rhubarbe alors, j’ai décidé de faire une pâte à la rhubarbe pour pouvoir garnir des verrines ou des gâteaux ou autres… Je me suis inspirée du site chichichoc.blogspot.fr Elle se fait presque comme la ganache pour les macarons mais on remplace la…

Nougat glacé à la framboise

Ingrédients: – 3 œufs – 40 cl de crème fleurette – 120 g de sucre – 50 g de miel d’acacia – 50 g d’amandes – 50 g de pistaches – framboise ( à votre goût) Faire griller les pistaches et les amandes dans une poêle, les poudrer de sucre et laisser caraméliser. Séparer les…

Biscuit citron 

Il me manquait des petits gâteaux pour accompagner le thé ou le café. Avec un thé à la menthe, ces biscuits sont un délice!!!   Les ingrédients – 50 g de beurre – 30 g de sucre en poudre – 50 g de farine – 80 g de poudre d’amande – le zeste d’un citron –…