Bûche version Raggio

Pour le lendemain, j’ai choisi le moule RAGGIO de Silikomart pour refaire ma bûche Mojito: Gelée de Pomme Verte (Granny Smith) 150 g de purée de pomme vertes 10 g d’eau 60gr de sucre 1 feuille de gélatine (2g) Préparation Trempez votre feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes afin de la…

Ma bûche de Noël et ses macarons mojito

Cette année, à la demande de mes parents, nous avons dégusté la bûche mojito à Noel avec ses macarons. Je vous remets la recette: Gelée de Pomme Verte (Granny Smith) 150 g de purée de pomme vertes 10 g d’eau 60gr de sucre 1 feuille de gélatine (2g) Préparation Trempez votre feuilles de gélatine dans…

Mini Mojito Nude

Bon vous l’aurez compris , j’adore ces moules Russian Tale de Silikomart!! Du coup dès que je fais un gâteau, j’essaie de penser à faire des minis pour finir le reste de mousse: Je vous remets la recette de la bûche mojito avec laquelle vous pourrez faire 10 Russian Tale Gelée de Pomme Verte (Granny…

Une bûche trianon/royale

Encore une Royale? bah oui on aime le chocolat ici.. enfin surtout Jo qui en est un adepte!! Alors celle-ci , c’était pour lui… Le crémeux Caramel: 1 feuille de gélatine 65g de sucre en poudre 85g de crème liquide entière 1 pincée de fleur de sel 40g de beurre doux 130g de mascarpone Faire tremper la gélatine…

Bûche royale Mandarine

Cette fois, envie de faire une bûche Royale mais avec un insert mandarine pour changer… Je suis contente, on sent vraiment le gout de la mandarine et cela se marie très bien avec la bûche royale!! POUR L INSERT MANDARINE: 4 mandarines 45 g de sucre 1 cas de maïzena 3 feuilles de gélatine Faire…

Un coeur de bûche

Un essai de moule à bûche… celle de Silikomart avec tapis relief coeur dans le magasin Zodio de Massy. Du coup j’en ai préparé deux, une pour les invités de ma maman et l’autre pour les miens!! On commence? POUR LE CRÉMEUX CARAMEL :  1 feuille de gélatine 65g de sucre en poudre 85g de crème liquide entière…

Bûche Mojito

Ce dessert fut pour des amis à l’occasion d’un dîner raclette ! Je cherchais alors un dessert frais et je me suis rappelée celui de Valerie dans les Rois du gâteau (Les Douceurs de Valérie) : mousse mojito et insert gelée de pomme… Je me suis dis « parfait!! C’est ce qu’il me faut » Je savais que…

Bûche façon Saint Honoré

Pour Noël, je suis tombée sur la bûche de moisuperpapatissier sur wordpress et elle m’a carrément donné envie! Alors c’est partit je la fais en image. A Vous d’essayer pour le nouvel an!!😉 Elle prend du temps mais franchement le jeu en vaut la chandelle!! Vous pouvez faire la bûche à l’avance , la congeler…

Bûche Royale Montagne

Hier soir avec mes collègues, nous avons décidé de faire notre repas de Noel… Petits cadeaux à moins de 10 euros, raclette et évidemment bûche de Noël!! La voici… Préparez le biscuit au chocolat: 2 oeufs, 50 g de farine, 50 g de sucre, 50 g de chocolat noir, 10 g de beurre Préchauffez votre…

Bûche matelassée vanille mangue passion

Cette fois ci, pour des amis, j’ai voulu tester une bûche vanille Mangue Passion pour le dessert… Une réussite!! Ils ont adoré… alors pourquoi pas pour Noël!! J’ai testé le moule à Bûche et le Tapis matelassé de Zodio.       Vous aurez besoin de: Pour l’insert Mangue Passion: 200ml de jus de passion…

Saucisson au chocolat

Oui je sais c’est un peu tôt mais je voulais tester une recette que j’ai fait faire par mon petit dernier pour les fêtes de fin d’année… Noel approche et pour l’occasion voici un petit dessert que nos petits gourmands pourront proposer pour les fêtes… C’est un grand classique de la cuisine italienne, le saucisson au chocolat (salame di…

Trianon revisité façon bûchettes de bois

Bon alors, pour une fois j’avais envie de faire mon trianon façon bûchettes de bois!! Alors n’ayant pas le moule, je l’ai fabriqué par moi même avec une feuille de rhodoïde, du film alimentaire et du scotch!! Je vous fais part de ma réalisation!! Prenez une feuille de rhodoïde, couper 3 bandes de 33*12. Scotcher…