Cerise framboise

J’ai voulu tester le moule cerise de Silikomart, il me restait du bavarois framboise alors c’est partit: GENOISE Ingrédients pour 2 bavarois de diamètre 15 et 20 : 2 oeufs, 50g de sucre, 50g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige. Réunissez les 2 préparations et…

Peggy’s cake

C’est pour l’anniversaire de sa femme Peggy que son mari m’a demandé un gâteau sur le thème « chaussure rouge ». Et … style fraisier … Alors voici la recette et je vous mets le tuto de la chaussure plus bas: Ce sera une génoise vanille , crème pâtissière sans œuf et fraises… On commence par la…

Titouan’s cake

C’est pour l’anniversaire de son fils que le papa de Titouan m’a demandé un gateau sur le thème « il aime dessiner des vêtements hiphop » et au chocolat! Alors voila ce que je lui ai réalisé: Pour le gâteau on multiplie les doses par 2 un pour un moule carré et l’autre pour un moule type…

The 50th birthday

En même temps que l’anniversaire de sa fille, Uyên et son époux Jean -Marc fêtaient leur 50 ans, alors cette fois-ci, c’est plutôt mon bavarois framboise qui était à l’honneur… Ingrédients pour 2 bavarois de diamètre 15 et 20: GENOISE 4 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les…

Fiat 500

À l’occasion des 20 ans de Mélanie, sa maman m’a mis au défi de lui faire un gâteau Fiât 500!! Pas facile! J’ai essayé au mieux même si ce n’est pas parfait mais il paraît que Mélanie a adoré !! Alors c’est l’essentiel!! Elle voulait un gâteau vanille ganache chocolat et passion: voici la recette:…

L’univers de Nohan

C’était les 11 ans de mon fils et pour l’occasion, j’ai voulu lui recréer son univers, ses dessins animés préférés et ses bonbons préférés!! J’utilise, pour ce gâteau, un moule de diamètre 15 que je ferai 2 fois donc On va doubler les doses: 5 œufs 1 verre de farine 1 verre de sucre 1…

Pom’fraise

De nouveaux moules sont arrivés chez Zodio!! Et ce moule Puffy de Pavoni , je l’ai trouvé superbe!! Alors c’est parti, mes parents reçoivent des amis: c’est l’occasion de le testez! J’ai alors fait une mousse à la fraise sur une mousse à la pomme et dacquoise coco. Mousse fraise 200g de fraises 40g de…

Les 18 ans de Romain

C’est à la demande de sa maman, qui voulait pour passer ce joli cap, un gâteau au chocolat mais en forme de 18 pour Romain, fan de baseball. Ça tombe bien je n’avais pas encore réalisé ces thèmes!! C’est parti: La recette est à multiplié par 3 : 5 œufs 1 verre de farine 1…

Bûche licorne de Victoria

Ce week end c’était anniversaire de  la jolie Victoria. Pour l’occasion Géraldine m’a demandé ma bûche framboise et pour lui faire une surprise j’ai ajouté une petite licorne dessus. Je vous mets la recette et le tuto de la licorne: POUR LA GENOISE: 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre Préparation :…

Menthe Choko

Ce week end c’était l’anniversaire de Maxime, le fils de Cathy… Alors pour l’occasion elle m’a redemandé le menthe choko qu’elle affectionne… Merci Cathy pour ta confiance!! Génoise au chocolat Ingrédients : 2 oeufs, 50 g de farine, 50 g de sucre, 50 g de chocolat noir, 10 g de beurre Préchauffez votre four à…

Panier de choux

Une demande de Karine, très gourmande de choux et nougatine… pour ses 40 ans, voici son péché mignon en forme de panier.. Alors oui bon, c’est la première fois que je faisais un panier et c’est pas facile facile!! Pour 60 choux Les 3 premières étapes peuvent être réalisées la veille. 1. La pâte à choux:…