Cannelé

Cannelé – 50 cl de lait – 1 pincée de sel – 2 œufs entiers – 2 jaunes d’oeufs – 1/2 gousse de vanille – 1 cuillère à soupe de rhum – 100 g de farine – 250 g de sucre en poudre – 50 g de beurre (+ 50 g pour beurrer les moules)…

Pavlova fraise pistache

C’est mon amie Val qui m’a demandé de faire ce dessert pour un déjeuner chez elle… et ça tombait bien car je ne l’avais encore jamais fait!!! Un déjeuner très sympa et à refaire… Ingrédients pour une pavlova de 4 à 6 personnes : Pour la meringue : 3 blancs d’œuf 90 g de sucre…

Fraisier

Alors oui je sais, ce n’est pas la saison mais c’est une demande de mon neveu et je n’ai pu lui dire non!! Alors c’est partit, je vous mets le tuto de mon fraisier… Il est vrai que les fraises ont plus de goût en été … surtout celle du jardin de mon papa !!…

Tiramisu Framboises Spéculos revisité

Coucou… Aujourd’hui, Une petite invention de ma part💕 j’ai revisité le tiramisu Fraise-Framboises🌸 Et Bonne Fête à tous les Papas🎀  1 barquette de 125 g de framboises fraîches 300g de framboises surgelées en miettes 12 biscuits spéculos 1 brique de crème liquide + mascarpone 8 cuillères à soupe de sucre glace 1 sachet chantifixe  …

Opéra

OPERA (Pour 10 personnes)  Ingrédients  Biscuit Joconde 5 oeufs entiers 5 blancs d’oeufs 200g d’amande en poudre 200g de sucre 50g de farine 50g de beurre fondu Crème au beurre et café 4 jaunes d’oeufs 140g de sucre 250g de beurre mou 2 cuillères à soupe d’extrait de café 6 cuillères à soupe d’eau Ganache…