Fondant au chocolat

Tout simple, rapide, avec une boule de glace à la vanille… En ce moment je n’ai pas envie de faire de grandes pâtisseries … alors je cherche des recettes plutôt rapides à faire … En vue d’un apéro dînatoire avec des amis… j’avais aussi fait des panna cotta ! 200g de chocolat 100g de beurre…

Crumble abricot pêche et menthe

Ca faisait longtemps que je voulais cette recette toute simple mais gourmande, j’ai attendu l’occasion d’être invitée chez mes voisins pour le faire… avec une boule de glace à la vanille, c’est un dessert tout simple mais très estival! 12 abricots 3 pêches blanches 5 feuilles de menthe 150g de farine 120g de cassonade 100g…

Gâteau de crêpes Rainbow chantilly citron

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma filleule, elle m’a demandé un gâteau de crêpes mais de couleur arc en ciel et avec de la chantilly au citron … ( on peut le faire à la vanille, à la framboise,… bref il suffira juste de changer le goût au niveau de la recette de la chantilly) Je…

Pierożki à la fraises

Aujourd’hui ,je vous emmène en Pologne avec cette recette de ma grand-mère. Les Pierożki, dis pierogis. Ce sont des petits raviolis fourrés. Habituellement je les fais en version salé avec du riz, des oignons et de la crème mais cette fois, je les ai fait aux fruits ( les préférés de mon papa!). Comme c’est…

Tiramisu façon Fraisier

Déjà réalisé en version framboisier, cette fois et pour la saison des fraises, j’ai refait la recette façon fraisier. Le biscuit cuillère: 3 œufs 90g de sucre 60g de farine Sucre glace Préchauffez le four à 150°C Fouetter les jaunes avec 35g sucre   Monter les blanc en neige et y rajouter le restant de…

Rocher Coco

Pour une quinzaine de rocher, multiplier la recette par 2 1 blanc d’œuf 50g de coco rapé 50g de sucre semoule melangez le tout, formez vos rochers sur du papier sulfurisé et mettez au four à 150 degrés. lorsqu’ils sont dorés…C’est prêt!! (environ 15 à 20 minutes ) Ps: pour plus de gourmandise, faites fondre…

Churros

On pense aux vacances et aux chichis sur la plage… alors pour s’évader un peu… une recette de churros.. trouvée sur @marmiton 25cl d’eau 225g de farine 60g de beurre 2 œufs Du sucre en poudre De l’huile pour la friture Faites bouillir le beurre et l’eau. Versez au milieu de la farine Ajouter les…

Gaufres liégeoises

Pendant ce confinement, je cherche des petites recettes pour les goûters des enfants, et ces gaufres… en dessert avec de la glace à la vanille et du chocolat fondu…. trop bon!! Pour 25 gaufres: 500g de farine 200g de beurre fondu 250g de sucre roux 4 œufs 1 sachet de levure chimique De la vanille…

Cheesecake vanille spéculos framboise sans cuisson

J’ai refait ce cheesecake à l’occasion d’une invitation à dîner chez Bidou et Steph. Mais après quelques échanges avec une fan de cheesecake, j’ai augmenté les quantités de la recette et cuit la base avec les framboises. Alors je vous présente le cheesecake fait en duo, par des gourmandes de cheesecake et je vous assure…

Muffins chocolat à l’américaine

En ces temps de confinement, je cherche des recettes rapides à faire et surtout en profiter pour que les enfants aient un goûter fait maison. Alors aujourd’hui ce sont des muffins moelleux au chocolat qu’on a réalisé, celle de recette-américaine.com. La recette est pour 12 gros muffins ( mais j’en ai fait plein de petits…

Entremets 3 chocolats

Envie de chocolat pour ce diner entre amis, alors pourquoi pas 3 chocolats… Que l’on appelle aussi Versaillais. la génoise: Il vous faut: 1 oeuf, 25g de sucre, 25g de farine Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige. Réunissez les 2 préparations et mélangez. Ajoutez la farine…

Petits dômes de chocolats insert crémeux orange

C’est à l’occasion d’un apéro dînatoire entre collègues que j’ai préparé ces petits dômes. Le crémeux orange: (vous pouvez faire cette étape la veille) 3 jaunes d’oeuf 80 g de sucre en poudre 20 g de fécule de maïs 25 cl de jus d’orange 40 g de beurre Fouettez ensemble les jaunes d’oeuf et le…