Trianon de Noël

Et voici mon deuxième dessert pour Noël, que j’ai réalisé avec le moule Tower de Silikomart. J’ai voulu faire un trianon en forme de cerf pour ma soeur. POUR LE CRÉMEUX AU CHOCOLAT: 75 g de lait 75 g de crème liquide 30% 30 g de jaune d’œufs 62.5 g de chocolat noir dessert 25…

Bavarois Mojito style Layer Cake

Quand j’ai vu le moule Tower de Silikomart, j’avais qu’une envie c’était de l’essayer ! Il est tout mignon! J’aime beaucoup le style Layer cake et de le faire avec un bavarois, me paraissait une jolie idée! Alors j’ai repris la recette du Mojito pour les fêtes … On peut le commencer à J-2 mais…

Bavarois chocolat insert crémeux passion

C’est l’anniversaire de ma sœur et pour l’occasion j’avais envie de refaire un petit bavarois. Envie de passion mais cette fois ci plutôt marié au chocolat au lait. J’ai donc repris ma recette du crémeux à la passion, celle de ma mousse au chocolat avec mon croustillant chocolat praliné. Et franchement la petite acidité de…

Brownies chocolat noix

Il est tout bête, tout simple et pourtant tellement bon… c’est LE gâteau de l’automne avec les noix du jardin… qui en veut ?? Ingrédients : 200g de chocolat 125g de beurre 190g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de farine 4 œufs Des noix Allumer le four à 180° Faire fondre au…

Fondant au chocolat

Tout simple, rapide, avec une boule de glace à la vanille… En ce moment je n’ai pas envie de faire de grandes pâtisseries … alors je cherche des recettes plutôt rapides à faire … En vue d’un apéro dînatoire avec des amis… j’avais aussi fait des panna cotta ! 200g de chocolat 100g de beurre…

Crumble abricot pêche et menthe

Ca faisait longtemps que je voulais cette recette toute simple mais gourmande, j’ai attendu l’occasion d’être invitée chez mes voisins pour le faire… avec une boule de glace à la vanille, c’est un dessert tout simple mais très estival! 12 abricots 3 pêches blanches 5 feuilles de menthe 150g de farine 120g de cassonade 100g…

Gâteau de crêpes Rainbow chantilly citron

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma filleule, elle m’a demandé un gâteau de crêpes mais de couleur arc en ciel et avec de la chantilly au citron … ( on peut le faire à la vanille, à la framboise,… bref il suffira juste de changer le goût au niveau de la recette de la chantilly) Je…

Pierożki à la fraises

Aujourd’hui ,je vous emmène en Pologne avec cette recette de ma grand-mère. Les Pierożki, dis pierogis. Ce sont des petits raviolis fourrés. Habituellement je les fais en version salé avec du riz, des oignons et de la crème mais cette fois, je les ai fait aux fruits ( les préférés de mon papa!). Comme c’est…

Tiramisu façon Fraisier

Déjà réalisé en version framboisier, cette fois et pour la saison des fraises, j’ai refait la recette façon fraisier. Le biscuit cuillère: 3 œufs 90g de sucre 60g de farine Sucre glace Préchauffez le four à 150°C Fouetter les jaunes avec 35g sucre   Monter les blanc en neige et y rajouter le restant de…

Rocher Coco

Pour une quinzaine de rocher, multiplier la recette par 2 1 blanc d’œuf 50g de coco rapé 50g de sucre semoule melangez le tout, formez vos rochers sur du papier sulfurisé et mettez au four à 150 degrés. lorsqu’ils sont dorés…C’est prêt!! (environ 15 à 20 minutes ) Ps: pour plus de gourmandise, faites fondre…

Churros

On pense aux vacances et aux chichis sur la plage… alors pour s’évader un peu… une recette de churros.. trouvée sur @marmiton 25cl d’eau 225g de farine 60g de beurre 2 œufs Du sucre en poudre De l’huile pour la friture Faites bouillir le beurre et l’eau. Versez au milieu de la farine Ajouter les…

Gaufres liégeoises

Pendant ce confinement, je cherche des petites recettes pour les goûters des enfants, et ces gaufres… en dessert avec de la glace à la vanille et du chocolat fondu…. trop bon!! Pour 25 gaufres: 500g de farine 200g de beurre fondu 250g de sucre roux 4 œufs 1 sachet de levure chimique De la vanille…