Royal entre copines

Une soirée entre collègues ? Un bon royal au chocolat très girly… Avec des petites pensées comestibles…               Génoise au chocolat Ingrédients : 2 oeufs, 50 g de farine, 50 g de sucre, 50 g de chocolat noir, 10 g de beurre Préparation : Préchauffez votre four à 180°c…

Gateau haut façon Trianon accompagné de macarons

Pour l’anniversaire de mon trio de choc! Les photos ont été prises par leur maman…. Elles sont superbes!! Merci Val!  La génoise: Ingrédients : 2 oeufs, 50 g de farine, 50 g de sucre, 50 g de chocolat noir, 10 g de beurre Préparation : Préchauffez votre four à 180°c Au bain marie, faites fondre…

Décor de patisserie en chocolat

Faire fondre le chocolat au bain Marie jusqu’à 50/55°C. Laisser refroidir jusqu’à 25/27°C ( pour aller plus vite je mets le cul de poule dans de l’eau froide ). Puis réchauffer à 30/32°C. Une fois réalisé , découper votre feuille de Rhodoïd à la taille de votre cercle . Mettre la feuille à plat et…

Fondant chocolat et framboises sur sa crème anglaise.

Une petite recette toute simple mais tellement goûteuse … 🌸 A l’occasion d’un dîner tardif chez nos voisins Abed et Christelle… 💕 Après une soupe et des briques.. Un fondant chocolat avec le thé passé très bien😉Fondant – 200 g de chocolat à cuire – 100 g de beurre – 100 g de sucre –…

Tiramisu Framboises Spéculos revisité

Coucou… Aujourd’hui, Une petite invention de ma part💕 j’ai revisité le tiramisu Fraise-Framboises🌸 Et Bonne Fête à tous les Papas🎀  1 barquette de 125 g de framboises fraîches 300g de framboises surgelées en miettes 12 biscuits spéculos 1 brique de crème liquide + mascarpone 8 cuillères à soupe de sucre glace 1 sachet chantifixe  …

Versaillais

  Génoise au chocolat Ingrédients :2 oeufs, 50 g de farine, 50 g de sucre, 50 g de chocolat noir, 10 g de beurre Préchauffez votre four à 180°c Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Montez les blancs en neige. Blanchissez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite le chocolat, puis…

Twix à la vanille

Pour la pâte sablée : Ingrédients : – 140 g de beurre – 2 g de sel – 70 g de sucre glace – 20 g de poudre d’amande – 1 œuf – 250 g de farine  Préparation : Fouettez ensemble le beurre, le sucre glace et le sel. Ajoutez l’œuf et la poudre d’amande. Mélangez jusqu’à…

Trianon

Trianon Génoise au chocolat Ingrédients : 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de chocolat noir 10 g de beurre Préchauffez votre four à 180°c Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Montez les blancs en neige. Blanchissez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite le chocolat,…

Opéra

OPERA (Pour 10 personnes)  Ingrédients  Biscuit Joconde 5 oeufs entiers 5 blancs d’oeufs 200g d’amande en poudre 200g de sucre 50g de farine 50g de beurre fondu Crème au beurre et café 4 jaunes d’oeufs 140g de sucre 250g de beurre mou 2 cuillères à soupe d’extrait de café 6 cuillères à soupe d’eau Ganache…