Œuf de Pâques aux 3 chocolats et aux fruits

  Cette fois ci c’est en version 3 chocolats garnis de fruits secs…. toujours avec le moule œuf 3D de @silikomart . C’est suite au commentaire et à la photo de l’œuf de Lydie Glmch que j’ai voulu tester pour tous les goûts, le jour de notre table de Pâques. Le tempérage des chocolats est…

Œufs de Pâques

C’est bientôt Pâques et je trouve que ce petit œuf serait très bien sur la table de fête… J’ai voulu tester ce moule trop mignon de @silikomart pour Pâques et c’est un jeu d’enfants!! Voici de quoi ils se composent… on peut même le faire en pate sablée car le moule passe au four.. Ingrédient…

Petites cloches de Pâques

  Et voilà.. des petites cloches à la framboise toutes mignonnes… Avec le moule sapin 3D soffice incanto de @silikomart qui s’y prête parfaitement… La recette : La génoise: 1 oeufs, 25g de sucre, 25g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige. Réunissez…

Layer cake Nude

Et voici le second gâteau de mon Nanou , c’est le layer cake au chocolat de la dernier fois mais en version nude: Ingrédients pour un layer cake de 12 personnes environ (diamètre 15): La veille: Pour la ganache au chocolat au lait : • 250 g de chocolat au lait • 15 + 25…

Layer cake façon fraisier

  C’est l’anniversaire de mon garçon et pour l’occasion il a voulu un gâteau avec des fraises, alors j’ai chercher et j’ai trouvé encore une fois sur le blog de Christelle iletaitunefoislapatisserie, le gâteau qu’il fallait!! Il a fait l’unanimité … fraise, chantilly… un duo merveilleux!! Voici la recette pour un moule de diamètre 15:…

Layer cake chocolat

  Après l’opération de mon grand, la famille est venue lui rendre visite alors j’ai voulu faire un bon gâteau au chocolat …. je suis donc naturellement allée voir sur le site de Christelle http://www.iletaitunefoislapatisserie.fr et son layer cake m’a donné envie alors c’est parti: Ingrédients pour un layer cake de 12 personnes environ (diamètre…

20 ans…

  Et voilà, aujourd’hui 13 février cela fait 20 ans que nous partageons nos vies, que nous avons fait 2 enfants incroyables, que nous avançons main dans la main et qu’on a l’impression que c’était hier… Alors pour l’occasion, pour nous 4, une envie de faire des petits desserts tous mignons … avec le moule…

Bûche framboise

  Pour la Saint Sylvestre, j’ai réalisé 3 bûches… celle à la framboise est toujours très appréciée du fait de sa fraîcheur et sa légèreté à la fin d’un repas copieux …. Voici la recette sous forme de bûche mais convient à un moule de diamètre 20. La génoise: 1 oeufs, 25g de sucre, 25g de…

Bûche mille feuille

Et voici à la demande de ma sœur et de mon beau frère, une bûche mille feuille pour changer… La veille faire la crème pâtissière. Pour la crème pâtissière: 1 gousse de vanille 375 ml de lait entier 3 jaunes d’œuf 60 g de sucre en poudre 30 g de fécule de maïs 10 g…

Le Renne du Père Noël 2

Pour Noël, j’ai fait plusieurs bûches dont une roulée au chocolat pour les enfants. J’avais gardé les décors au chocolat de mon 1er renne et cette fois ci je l’ai fait tout chocolat. Pour la ganache je suis allée voir une fois de plus sur le blog de Christelle @iletaitunefoislapatisserie Pour la ganache au chocolat…

Bûche pomme vanille spéculos

J-2 Pour l’insert Pommes caramélisées: 4 pommes 80g de sucre 30g de beurre 1 gousse de vanille Coupez les pommes en petits cubes. Mettre le sucre et le beurre à chauffer dans une poêle.   Lorsque le mélange caramélise, ajoutez les pommes   Laissez sur le feu en remuant afin de caraméliser toutes les pommes….