Trianon de Noël

Et voici mon deuxième dessert pour Noël, que j’ai réalisé avec le moule Tower de Silikomart. J’ai voulu faire un trianon en forme de cerf pour ma soeur. POUR LE CRÉMEUX AU CHOCOLAT: 75 g de lait 75 g de crème liquide 30% 30 g de jaune d’œufs 62.5 g de chocolat noir dessert 25…

Bûche extrême framboises

Pour Noël, j’ai refait la bûche framboise avec les framboise du jardin ,elle est devenue l’incontournable des fêtes de fin d’année. Réalisée avec le moule Lana de Silikomart. La génoise: 1 oeufs, 25g de sucre, 25g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige….

Bavarois Mojito style Layer Cake

Quand j’ai vu le moule Tower de Silikomart, j’avais qu’une envie c’était de l’essayer ! Il est tout mignon! J’aime beaucoup le style Layer cake et de le faire avec un bavarois, me paraissait une jolie idée! Alors j’ai repris la recette du Mojito pour les fêtes … On peut le commencer à J-2 mais…

Bavarois chocolat insert crémeux passion

C’est l’anniversaire de ma sœur et pour l’occasion j’avais envie de refaire un petit bavarois. Envie de passion mais cette fois ci plutôt marié au chocolat au lait. J’ai donc repris ma recette du crémeux à la passion, celle de ma mousse au chocolat avec mon croustillant chocolat praliné. Et franchement la petite acidité de…

Financier citron mousse framboise

Envie de faire un essai avec le moule KIT MINI TARTE SAND, pas pour faire des tartelettes mais un financier citron à la mousse framboise. Le financier citron: – 40 gr de poudre d’amande – 30 gr de farine – 60 gr de sucre – 50 gr de beurre – 60 gr de blanc d’oeuf…

Brownies chocolat noix

Il est tout bête, tout simple et pourtant tellement bon… c’est LE gâteau de l’automne avec les noix du jardin… qui en veut ?? Ingrédients : 200g de chocolat 125g de beurre 190g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de farine 4 œufs Des noix Allumer le four à 180° Faire fondre au…

Tarte citron meringuée facile

Pour cette tarte au citron, j’ai pris directement une pate sablée achetée dans le commerce par manque de temps mais je vous mets tout de même la recette de @hervécuisine Pâte sablée 250 g de farine 150 g de beurre 50 g de sucre 50 g sucre glace 1 oeuf 1 pincée de sel Réalisation…

Tuto licorne

  Je repartage avec vous le tuto de la licorne. Mon amie Emilie a fait le gâteau pour sa princesse et du coup je lui ai proposé de faire la licorne car elle manquait de temps. Vous verrez que les couleurs ne sont pas les mêmes mais vous pouvez vous inspirer de ce tuto et…

Fondant au chocolat

Tout simple, rapide, avec une boule de glace à la vanille… En ce moment je n’ai pas envie de faire de grandes pâtisseries … alors je cherche des recettes plutôt rapides à faire … En vue d’un apéro dînatoire avec des amis… j’avais aussi fait des panna cotta ! 200g de chocolat 100g de beurre…

Crumble abricot pêche et menthe

Ca faisait longtemps que je voulais cette recette toute simple mais gourmande, j’ai attendu l’occasion d’être invitée chez mes voisins pour le faire… avec une boule de glace à la vanille, c’est un dessert tout simple mais très estival! 12 abricots 3 pêches blanches 5 feuilles de menthe 150g de farine 120g de cassonade 100g…

Gâteau de crêpes Rainbow chantilly citron

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma filleule, elle m’a demandé un gâteau de crêpes mais de couleur arc en ciel et avec de la chantilly au citron … ( on peut le faire à la vanille, à la framboise,… bref il suffira juste de changer le goût au niveau de la recette de la chantilly) Je…

Bavarois Mojito insert crémeux citron

Pour ce bavarois, j’ai essayé le moule Honoré de silikomart, il est superbe et le rendu est magnifique! Nous sommes allés le déguster avec des amis pour mon anniversaire…   On faut le commencer la veille car il a besoin d’une nuit au congélateur Pour le crémeux au citron : 4 citrons 100 g de…