Bavarois coco insert mangue passion

C’est l’anniversaire de mon grand, de mon homme ainsi que de 2 amis et du coup on a décidé de fêter leurs anniversaires tous ensemble.. Pour l’occasion, et comme nous sommes rentrés avec des Maracujas ( fruits de la passion) cueillis par tonton Raphaël de Martinique, j’ai décidé de faire un dessert ressemblant à leur…

Le Madinina

C’est l’anniversaire de mon grand et de mon homme… alors évidemment le thème que j’ai décidé de faire était en lien avec nos vacances en MartiniQue… j’avais d’ailleurs déjà acheté là-bas le ruban madras! Pour mes gâteaux il vous faudra 2 moules: 1 de 15 cm et l’autre de 20cm. La recette du gâteau au…

Flan coco

Évidemment en vacances aux Antilles j’avais chopé la recette du flan coco pour pouvoir la refaire à la maison. Celle ci était affichée sur une des boutiques de la rhumerie des 3 rivières et elle est excellente … Le temps de préparation est de 15 minutes et le temps de cuisson est de 60 minutes….

Ciasto ze śliwkam (tarte aux quetsches polonaise)

  Depuis que je suis allée en Pologne l’année dernière et que j’ai goûté dans la super pâtisserie une tarte aux quetsches, je n’avais qu’une envie c’était de la refaire à la maison… alors voilà, les quetsches sont enfin arrivées!!! Alors c’est parti… j’ai déniché cette recette sur un site polonais https://www.wszelkieprzepisy.pl/ciasto-ze-sliwkami/ciasto-ze-sliwkami-palce-lizac2 Ingrédients: 10-12 quetsches…

Wedding cake

  Aujourd’hui je vous présente mon wedding cake pour le mariage de 2 amis Mike et Joke pour le 27 juillet 2019. Bien que très stressée par le projet car j’ai aussi mon beau frère Jimmy qui a fait tous les autres gâteaux qui doivent se mettre autour de celui-ci ( vidéo en fin d’article…

Tarte aux mirabelles facile

    Et voilà… une petite tarte fait maison comme je les aime… Voici la recette: Allumez le four à 180°. La pâte sucrée : 100g de beurre 200g de farine 2 g de sel 80g de sucre glace 40g d’œufs entier De la poudre d’amande et des mirabelles Crémer le beurre avec le sucre glace….

Clafoutis à la mirabelle

  *Et les voilà… dans mon jardin… Du coup c’est parti pour le premier clafoutis aux mirabelles de l’année!! 75g de farine 1 cuillère à soupe d’huile 75g de sucre 3 œufs 30cl de lait Et … 450g de mirabelles Préchauffer le four à 210° Beurrer le moule et dénoyauter les mirabelles. Les placer au…

Entremet pêche praliné

  Ça change, un entremet bien frais à la pêche et praliné… c’est un des premiers que j’avais fait et j’ai eu envie de le faire goûter à des mais qui venaient dîner … Pour un cercle de 26 de diamètre GENOISE AU CHOCOLAT Ingrédients : 2 oeufs 60g de sucre 45g de farine 45g…

Bavarois Virgin Mojito insert pomme

  Samedi soir, nous avions des amis à dîner. Il fait chaud, il fallait un dessert rafraîchissant et quoi de mieux que celui de Valerie de @lesdouleursdevalerie . Dans le moule Raggio de @silikomart pour un aspect plus joli. Le Bavarois Mojito est si léger et si frais… et ce que j’aime dans les bavarois…

Gâteau infirmière façon fraisier

  Et voici le gateau pour l’anniversaire de Nina… sur le thème infirmière.. La veille: Pour le molly cake : 220 g de sucre en poudre 5 œufs 410 g de farine 1,5 sachet de levure 1 pincée de sel 2 cuillères à café de vanille en poudre 41 cl de crème liquide entière bien…

Layer cake multithèmes

  Et voici le second gateau réalisé pour Raphaëlle sur les thèmes: écrivain, fan de moto, fan de l’OM et enfin fan de jeu vidéo… Ingrédients pour un layer cake de 12 personnes environ (diamètre 15): La veille: Pour la ganache au chocolat au lait : • 250 g de chocolat au lait • 15…

Un diamant de framboises

Cette fois ci c’est Raphaëlle qui m’a demandé 2 gâteaux pour les anniversaires des membres de sa famille. 1 aux fruits et l’autre au chocolat. Alors voici celui aux framboises réalisé dans le moule Gioia de @silikomart. La génoise: 1 oeufs, 25g de sucre, 25g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les…