Clafoutis aux cerises de Montmorency


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Ca y est.. La saison est ouverte.. Mes cerises sont enfin arrivées!! C’est parti pour les clafoutis!!

Les cerises de Montmorency sont pour moi les meilleurs pour faire un clafoutis… leur petit coté acidulé se marie tellement bien avec!!

Allez c’est parti pour la recette… trop trop simple!!

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110g de farine
1 cuillère à soupe d’huile
110g de sucre
4 œufs
25cl de lait

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Préchauffer le four à 210°

Beurrer le moule et dénoyauter les cerises. Les placer au fond du moule.
Mélanger la farine avec les œufs, l’huile, le sucre puis le lait.
Recouvrir les cerises
Enfourner pendant 15min puis à 150° pendant 30min.

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