Hier soir.. Mon fils: « Maman, zut j’ai oublié de te dire qu’on va faire un goûter en cours et j’ai rien à ramener …. on peut aller en course? »
Moi: « bah non je vais t’en faire un… »
et voilà comment je me retrouve à 18h à faire un gâteau pour le lendemain… que j’ai choisi au chocolat … car normalement … une bonne partie de sa classe devrait aimer…
Alors voici la recette …
5 œufs
100g de farine
150g de sucre
1 cac de levure
180g de chocolat dessert
50g de beurre
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et le sucre.
Ajouter la farine, puis mélanger.
Ajouter la levure, et mélangez.
Faire fondre le beurre avec le chocolat au four à micro-ondes.
Versez ce chocolat fondu dans le mélange précédent.
Versez la pâte dans les moules a gâteau.
Enfourner pendant 30 à 45 minutes. Lorsque vous plantez un couteau dans le gâteau , il doit ressortir sec.
Pour la ganache au chocolat ainsi que la couverture :
150g de crème liquide
300g de chocolat
Faites plusieurs tranches, insérer la ganache entre chaque couche de gâteau puis Enrober vos gâteaux.