Szarlotka


 

IMG_2604b.jpg

Et voici le 2ème gâteau polonais que j’ai réalisé pour Pâques …. La szarlotka…

J’ai pris la recette sur le site de pounchki.com qui est parfaite!!

Je vous la remets ici en image …

IMG_2370b

Pour la pâte:

500g de farine

170gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 œufs

1 pincée de sel

20 cl de crème fraîche

1 sachet de levure chimique

Mélanger la farine et la levure chimique.

Faites un puit et ajoutez le sucre, le sel, le sucre vanillé et les œufs.

Mélangez un peu et ajoutez progressivement la crème

Formez une boule et placez au frais dans un film transparent.

IMG_2383b

 

Pour la garniture:

1 kg de pommes (5)

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

2 cuillères à café de cannelle

20gr de beurre en lamelle

Pelez les pommes et coupez les en lamelles

Mélangez le sucre, la cannelle et le beurre

Sortez la pâte, prélevez 2/3 et étalez la sur du papier sulfurisé d’une épaisseur d’au moins 5mm.

 

Ajoutez les pommes en couche.

Étalez le reste de la pâte

Et recouvrez les pommes en joignant les bords

Placez au four pendant 1h. Au bout de 20 minutes de cuisson mettez du papier alu dessus pour éviter que la pâte ne fonce de trop.

Et voila!!

IMG_2376bIMG_2605b

Publicités

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s