Biercake


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Cette fois ci c’est Lou Benedicte qui m’a demandé un gateau pour les 27 ans de son chéri… il aime la bière et le foot.. Alors c’est parti…

Pour un moule de diamètre 15

Le gâteau: ( a multiplié par 2)

5 œufs

100g de farine

150g de sucre

1 cac de levure

180g de chocolat dessert

50g de beurre

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et le sucre.

    

Ajouter la farine, puis mélanger.

Ajouter la levure, et mélangez.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au four à micro-ondes.

       

Versez ce chocolat fondu dans le mélange précédent.

      

Versez la pâte dans les moules a gâteau.

Beurrez votre moule de 15cm, n’ayant pas un grand moule, j’ai mis 2 tapis à macarons  autour  …

   

Enfourner pendant 30 à 45 minutes. Lorsque vous plantez un couteau dans le gâteau , il doit ressortir sec.

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Pour la ganache au chocolat:

150g de crème liquide

300g de chocolat

Faites plusieurs tranches, insérer la ganache entre chaque couche de gâteau puis Enrober vos gâteaux.

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Pour la couverture chocolat:

Voici le tableau du blog Sweetly cake:

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Et voici la découpe

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