Rien à voir avec la pâtisserie mais envie de vous faire connaître les poke bowl…

Celui-ci est simple mais tellement bon et surtout avec très peu de sucre et de gras saturé ! Pour ceux qui ont suivi un peu: l’application Fitatu donne: 958 calories , 3,41g de gars saturé et 2,64 de sucre. De quoi bien tenir la journée , non?

La recette pour 1 personne:

200g de riz rond à sushi Tanoshi cuit et refroidi

80g de concombre en lamelles

1/2 pavé de saumon cru

1/2 avocat

Pour la sauce:

1 cuillère à soupe de sauce soja

1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin

Graine de sésames

Ciboulette

Assaisonnez le saumon coupé en dé avec la sauce soja, le vinaigre, les graines de sésames et la ciboulette.

Réservez

Placez le riz au fond du bol , prenez une cuillère de la sauce du saumon et parsemez le riz. Mélanger .

Ajouter les concombres en lamelles puis le demi avocat.

Parsemez de graines de sésames.

Enfin ajouter le saumon assaisonné .

Ajouter un peu de ciboulette … et c’est prêt .