Après la poupée Gorjuss, Karine me refait confiance et m’a demandé un gâteau pour les 14 an de son grand sur le thème minecraft et PS4…
Alors le voici… merci Karine!!
Il faut faire la crème pâtissière la veille.
Pour la crème pâtissière sans œufs :
280 g de lait
70 g de sucre
28 g de maïzena
70 g de beurre
2 cuillères à café de vanille en poudre
Mettez dans une casserole 210 g de lait, 46g de sucre et la vanille et faites bouillir.
Pendant que votre casserole chauffe, mélangez dans un grand saladier le reste du sucre 24 g et la maïzena 28 g.
Ajoutez le reste du lait froid 70 g et fouettez vivement pour enlever tous les grumeaux.
Versez le contenu de votre casserole (lait chaud + sucre + vanille) dans votre saladier et fouettez vivement
Reversez le contenu du saladier dans la casserole
Portez à ébullition et le faire épaissir sans jamais s’arrêter de fouetter.
Hors du feu, incorporez le beurre en morceaux à votre appareil.
Versez le tout dans un saladier, filmez au contact et laisser refroidir.
J’utilise, pour ce gâteau, un moule de diamètre 15 et 12 donc On va doubler les doses:
5 œufs
1 verre de farine
1 verre de sucre
1 cac de levure
180g de chocolat dessert
50g de beurre
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et le sucre.
Ajouter la farine, puis mélanger.
Ajouter la levure, et mélangez.
Faire fondre le beurre avec le chocolat au four à micro-ondes.
Versez ce chocolat fondu dans le mélange précédent.
Versez la pâte dans les moules a gâteau.
Enfourner pendant 30 minutes.
Le montage :
Découper votre génoise en plusieurs parts
Placez votre crème pâtissière entre chaque couche
Puis couvrez la de chocolat
Joyeux anniversaire Evan!!
Et la découpe:
