La poupée d’Olivia


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Et voici ma deuxième poupée Gorjuss, c’est pour Olivia 7 ans qui veut exactement la même que celle qu’elle a vu sur mon blog… Sûre? La même robe, les mêmes couleurs? Oui oui me répondit sa maman… Alors c’est parti… On fait sa jumelle!!

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Je commence par le gâteau qui lui devait être une génoise chocolat avec une ganache crème pâtissière vanille et ensuite je vous mets toutes les étapes de la poupée!!

Il faut faire la crème pâtissière la veille.

J’utilise, pour ce gâteau, un moule de diamètre 15 que je ferai 2 fois donc On va doubler les doses:

5 œufs

1 verre de farine

1 verre de sucre

1 cac de levure

180g de chocolat dessert

50g de beurre

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et le sucre.

    

Ajouter la farine, puis mélanger.

Ajouter la levure, et mélangez.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au four à micro-ondes.

       

Versez ce chocolat fondu dans le mélange précédent.

      

Versez la pâte dans un moule a gâteau et faites l’opération 2 fois.

Enfourner pendant 30 minutes.

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Pour la crème pâtissière sans œufs :

280 g de lait

70 g de sucre

28 g de maïzena

70 g de beurre

2 cuillères à café de vanille en poudre

Mettez dans une casserole 210 g de lait, 46g de sucre et la vanille et faites bouillir.

Pendant que votre casserole chauffe, mélangez dans un grand saladier le reste du sucre 24 g et la maïzena 28 g.

Ajoutez le reste du lait froid 70 g et fouettez vivement pour enlever tous les grumeaux.

Versez le contenu de votre casserole (lait chaud + sucre + vanille) dans votre saladier et fouettez vivement

Reversez le contenu du saladier dans la casserole

Portez à ébullition et le faire épaissir sans jamais s’arrêter de fouetter.

        

Hors du feu, incorporez le beurre en morceaux à votre appareil.

Versez le tout dans un saladier, filmez au contact et laisser refroidir.

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Le montage :

Découper votre génoise en plusieurs parts

Placez votre crème pâtissière entre chaque couche

     

Puis couvrez la de chocolat

Posez ensuite votre pâte à sucre lila dessus.

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Pour la poupée, commençons par la forme du visage qui doit être ovale avec de la pâte à sucre chaire ( préférez la Saraccino qui se modèle beaucoup plus facilement)

Pour les cheveux, j’ai étalé de la pâte à sucre noire et fais la forme de ce que je voulais puis j’ai réalisé des traits pour simuler les cheveux et enfin coller sur la tête

        

Créer les yeux

    

Pour les jambes: faîtes 2 boudins noirs

   

Puis modelez les bottes ajoutez un pique dans les bottes et placez la jambe en la collant

     

Faîtes le corps comme ci dessous et placez de la pâte à sucre blanche pour créer la dentelle sous la robe

     

On fait ensuite le col

   

Puis les manches

Et enfin les bras que l’on collera à la manche , une fois avoir mis le pique dans celle-ci

        

Il ne vous reste plus qu’à piquer la tête et de placer le corps sur les jambes en les collant.

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Et voici la beauté du jour:

    

3 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Cathy dit :

    Bravo ! Bravo ! Bravo ! Ce gâteau poupée Gorjuss est juste MA GNI FIQUE !!!! Et en prime, il doit être bon 😍 !
    Cathy

    Aimé par 1 personne

    1. Merci merci Cathy!! 😘😘

      J'aime

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