La reine des neiges de Kelya


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Sa maman m’a appelé le mercredi pour un gâteau le samedi, évidemment je n’aurai jamais le temps de lui faire une reine des neiges en pâte à sucre ( délai commande de la pâte à sucre trop long)… alors pour une fois je mettrai une figurine sur le gâteau .. Elle voulait du gâteau au chocolat mais aussi du marbré vanille… alors c’est parti …

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Et joyeux anniversaire à cette petite puce de 4 ans!!

Pour les 2 recettes j’ai multiplié les doses par 1.5 pour 2 moules de diamètre 12 , 1 moule de diamètre 15 et 1 de 20.

Pour le chocolat:

5 œufs

1 verre de farine

1 verre de sucre

1 cac de levure

180g de chocolat dessert

50g de beurre

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et le sucre.

    

Ajouter la farine, puis mélanger.

Ajouter la levure, et mélangez.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au four à micro-ondes.

       

Versez ce chocolat fondu dans le mélange précédent.

      

Enfourner pendant 45 minutes. ( quand vous rentrez le couteau dans le gâteau et que celui ci ressort sec alors c’est bon!!)

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Pour le marbré:

200g de farine

150g de sucre en poudre

200 g de crème fraîche épaisse
oeufs
paquet de levure chimique
pincée de Sel
100 g de chocolat noir ou pâtissier
40 g de beurre
paquet de sucre vanillé
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Dans un robot (plus facile et plus rapide), mélanger la farine, le sucre en poudre, la crème fraîche, les œufs ; la levure et le sel.
   
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
   
Incorporer le chocolat fondu à la moitié de la pâte.
Beurrer un moule à gâteau (personnellement, je mets du papier sulfurisé, ça cuit tout aussi bien et ça n’accroche pas au moule lors du démoulage!), et verser les deux appareils en alternant les deux goûts selon l’envie.
      
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 25 à 30 min.
Le gâteau est prêt quand la pointe du couteau ressort sèche.
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Enfin je les ai tous recouvert d’une couverture chocolat:

200g de chocolat pour 100g de crème

Toujours au micro onde et lissez .

Pour l’occasion j’ai testé la pâte à sucre à dérouler de Zodio: Finger in the noze !! La pâte à sucre n’a jamais été aussi facile à poser !!

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. gaelleH. dit :

    bonjour à toi , super gâteau , je suis épatée !!!! ma fille sera enchantée , tu m’en fais un 🙂 bises à bientôt !!!

    Aimé par 1 personne

    1. Ce serait avec grand plaisir 😉😘

      J'aime

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