Le ballon de Mady


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Après le Minion, voici Samba qui me demande le ballon de foot de PSG pour Mady son deuxième garçon… Alors c’est parti…

La recette est à multiplié par deux pour avoir deux beaux demi cercles:

5 œufs

1 verre de farine

1 verre de sucre

1 cac de levure

180g de chocolat dessert

50g de beurre

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et le sucre.

    

Ajouter la farine, puis mélanger.

Ajouter la levure, et mélangez.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au four à micro-ondes.

       

Versez ce chocolat fondu dans le mélange précédent.

      

Versez la pâte dans un moule a gâteau.

Enfourner pendant 45 minutes. ( quand vous rentrez le couteau dans le gâteau et que celui ci ressort sec alors c’est bon!!)

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J’ai divisé le gâteau en 3 afin de mettre de la ganache chocolat:

Pour 100g de chocolat il faut 100g de crème .

Faire fondre le tout au micro onde et lissez .

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Enfin j’ai recouvert la boule d’une couverture chocolat

200g de chocolat pour 100g de crème

Toujours au micro onde et lissez .

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Puis une fois le glaçage pris, j’ai placé de la pâte à sucre noire dessus

Il ne reste plus qu’à faire les morceaux du ballon à l’emporte pièce et de créer le logo.

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la découpe

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