Gâteau PSG 2017-2018


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À l’occasion des 60 ans d’Eric, un ami très important de ma cousine Caroline et de son mari Laurent, voici le gateau maillot du PSG demandé…

J’ai donc fait 2 gâteaux de 20/30 au chocolat dont voici la recette: ( à faire 2 fois)

5 œufs

1 verre de farine

1 verre de sucre

1 cac de levure

180g de chocolat dessert

50g de beurre

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et le sucre.

    

Ajouter la farine, puis mélanger.

Ajouter la levure, et mélangez.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au four à micro-ondes.

       

Versez ce chocolat fondu dans le mélange précédent.

      

Versez la pâte dans un moule a gâteau.

Enfourner pendant 30 minutes.

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Puis j’ai ajouté une ganache au chocolat entre les 2… voici la recette:

Pour 100g de chocolat il faut 100g de crème .

Faire fondre le tout au micro onde et lissez .

Puis on recouvre d’un glaçage chocolat :

200g de chocolat pour 100g de crème

Toujours au micro onde et lissez .

Recouvrez de pâte à sucre bleu foncé pour le corps et violette pour les manches

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