Des macarons glacés !! Cela faisait déjà un moment que j’avais cette idée derrière la tête, alors voila l’occasion est arrivée!! Mais évidemment je voulais faire ma glace toute seule.. avec ma mini sorbetière Domoclip qui suffit pour la quantité de glace que j’avais à réaliser…

Voici la recette du sorbet fraise qui accompagnera ma Pavlova et ma soupe de pêches à la menthe ( très bientôt  sur le blog )

Ingrédients:

125g de fraise

35g de sucre glace

35g de crème liquide 30%

1/4 de jus de citron

Préparation:

Écraser les fraises dans un bol, mixer les.

Ajouter le reste des ingrédients et placer dans la cuve de votre sorbetière.

Laisser prendre jusqu’à l’obtention de la consistance désirée .

Faites vos coques de macarons puis remplissez les de glaces.