Et oui moi aussi je voulais l’essayer!! La brioche Bunchy que mon amie Miss Arwen avait préparé!! Alors je lui ai demandé sa recette … et je ne regrette pas… elle est si moelleuse qu’elle est partie en rien de temps!! Merci Cécile!!
Ingrédients :
500 g de farine
2 sachets de levure de boulanger alsa
2 œufs
100g de lait
200 g de crème fraiche epaisse
60 g de sucre
1 c à c de sel
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel puis y ajouter la crème, les œufs et le lait.
Pétrir au minimum 10 minutes avec le crochet pétrisseur
Couvrir et laisser la pâte au repos environ 2 heures.
Façonner des boules et les disposer dans un cercle
Couvrir et laisser lever de nouveau 30 minutes
Préchauffer le four à 150° et faire cuire pendant 30 minutes.
Saupoudrer de sucre glace et DEGUSTER !!!!!
Tentante cette gourmandise briochée !!
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Oh la là oui!! Elle est tellement fondante qu’elle a été dévorée avant de refroidir 😂😂
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Merciiiiii pour la recette, tentant
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De rien!! Essayez … elle est à tomber !!😉
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Brioche faite hier, mes compliments elle est effectivement excellente et hyper moelleuse. Mais pourquoi ma pate est elle collante? pas pu faire des boules, donc je l ai mis ds un moule a brioche…..
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Merci beaucoup, on l’a fait souvent ici : elle plait tellement aux enfants . Si votre pate colle au moment de faire les boules , mettez un peu de farine en les roulant😉 bonne journée et merci 😊
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Waouh elle est superbe ! Je suis dans ma période brioche en ce moment, je découvre ! tu n’as pas besoin de faire tiédir le lait et de mélanger la levure avec avant de la mélanger au reste des ingrédients ? Y a t-il une différence ? Je vais la tenter et je te citerais que elle sera prête !!!!
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Non non tu n’as pas besoin avec la levure en graine… tu verras elle est super moelleuse !! Les enfants ont adoré!! Super j’attend de la voir!!! Des bises !
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Ah bon ???!!!! il y a tellement un million de recettes que je suis complétement perdu ! déjà j’ai compris l’équivalence entre la levure fraîche et la sèche ainsi que la quantité à mettre pour le poids de farine ! en tout cas merci ^_^ bises
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