Une de mes préférées!! J’adore ces prunes en tarte c’est une tuerie!!!

On commence par la pâte sucrée:

250 g de farine
125 g de sucre
un œuf
100 g de beurre
une pincée de sel

Dans un bol delayer l’oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.

Mettez la farine sur le plan de travail, versez y le contenu du bol puis le beurre mou pas liquide.

Malaxer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et étalez-la au rouleau sur du papier sulfurisé.

On précuit la pâte dans le four à 180°C, puis on ajoute de la poudre d’amande dans le fond et enfin les quetsches par dessus!

Saupoudrez de sucre glace et c’est prêt!!