Encore et toujours de la framboise… Et oui il en reste encore dans le jardin de mon papa alors… C’est partit…

Pour les coques c’est ici… http://wp.me/p5h2XW-q6

Pour la ganache:

200g de framboises

120g de chocolat blanc

2 feuilles de gélatine

Faire une purée de framboise à chauffer dans une casserole . Passer au chinois pour enlever les pépins. Puis ajouter la gélatine préalablement ramollie.

Ajouter le chocolat  dans la casserole et attendre qu’il fonde complètement.

Laisser refroidir à température ambiante.

Garnir les coques.