Ganache Framboise et Rose

200g de framboises

120g de chocolat blanc

Arôme de rose

2 feuilles de gélatine

Faire une purée de framboise à chauffer dans une casserole . Passer au chinois pour enlever les pépins. Puis ajouter la gélatine préalablement ramollie.

Ajouter le chocolat  dans la casserole et attendre qu’il fonde complètement.

Ajouter à votre goût l’arôme de Rose.

Réservez au frais