Ganache Framboise et Rose
200g de framboises
120g de chocolat blanc
Arôme de rose
2 feuilles de gélatine
Faire une purée de framboise à chauffer dans une casserole . Passer au chinois pour enlever les pépins. Puis ajouter la gélatine préalablement ramollie.
Ajouter le chocolat dans la casserole et attendre qu’il fonde complètement.
Ajouter à votre goût l’arôme de Rose.
Réservez au frais
