Gâteau Burger

C’est pour l’anniversaire de Nyny, que sa maman Val m’a demandé un gateau en forme de Burger… Pour le molly cake pour 2 moules de diamètre 15 et une demi sphère . Je vais faire les « steaks » en rajoutant du chocolat à cette préparation. Vous en aurez assez pour faire le pain du burger et…

Le renne du Père Noël

Aujourd’hui j’ai testé Ma bûche fait maison trouvé chez @Zodio … une bûche roulée au chocolat et praliné en forme de renne… trop mignon… La notice est bien faite, on vous donne une bonne partie des ingrédients …      Reste à acheter les œufs, le beurre, la crème et le sucre. Le carton est…

Bavarois vanille framboise

  Un repas entre amis, après une raclette ou un bon repas (on peut le faire sous forme de bûche), ce bavarois vanille framboise et framboises fraiches est un régal rafraichissant!! La mousse vanille : 30cl de lait frais entier 3 feuilles de gélatine 1 gousses de vanille 100g de sucre semoule 3 jaunes d’œufs…

Bûche vanille Mangue Passion ( fruits frais )

Ce soir, c’est chez ma sœur et mon beau-frère que nous sommes invités, j’ai eu envie d’essayer une bûche mangue passion vanille avec un croustillant coco et une dacquoise coco … J-2 Insert mangue passion: 4 feuilles de gélatine Hydratez les dans de l’eau froide . Pour faire 200ml de purée Mangue-passion il faut: 1…

Cake chocolat noisette praliné

Une envie de cake au chocolat pour ce dimanche, accompagné d’un bon chocolat chaud… on est bien… Le cake: (de mes inspirations culinaires) 150 g de chocolat au noisettes grillées 50 g de chocolat pralinoise 200 g de beurre mou 150g de sucre 4 oeufs 175 g de farine ½ sachet de levure chimique 45…

Entremet citron framboise

Pour l’anniversaire de Sixtine, voici un entremet citron framboise dans le moule Twitter de Pavoni trouvé chez Zodio Massy. La mousse citron Ingrédients : Eau, 100g de sucre, 2 jaunes d’oeufs, 3 feuilles de gélatine, 2 citrons verts, 200g de crème liquide 30 % Préparation : Mettre la gélatine à ramollir dans l’eau froide. Mettez…

Tarte chocolat caramel beurre salé et noix

  Invitée chez des amis, je propose de faire le dessert. Alors , elle paye pas de mine mais elle juste excellente… Elle a fait l’unanimité, il faut juste que je revois la déco! C’est la saison des noix alors évidemment la tarte est de rigueur … Avec le cercle de Silikomart Ring . Allumez…

Trianon / Royale

Et voici le trianon qui allait avec le bavarois Vélo… J-2 Préparation du Gâteau ( qui doit passer une nuit au congélateur pour pouvoir mettre le spray velours  dessus) Voici la recette J’ai opté pour le faire sur 2 étages avec les moules Cake Pan de Zodio de 15 et 20 cm de diamètre ….

Bavarois vélo

  Ce petit clin d’œil à jeune homme de 60 ans qui aime le vélo… Sa fille m’a demandé 2 gâteaux, un aux fruits et l’autre au chocolat… et naturellement je lui ai proposé celui qui fait l’unanimité: le bavarois framboise . Le prochain article traitera du deuxième gâteau un trianon… Ingrédients pour 2 bavarois de…

Chocolate Mangue Passion cake

Ce soir, j’ai du monde alors pour l’occasion je fais un gateau dans le style number cake mais en version gateau pour les amis… Un biscuit joconde, une ganache montée chocolat, un crémeux mangue passion et enfin une crème diplomate.On y va? Pour la ganache chocolat ( a faire la veille) 100g de chocolat noir…

Number Cake chocolat

Madison a 16 ans… Mon amie Valerie lui a fait une surprise en invitant tous ses amis en cachette et pour l’occasion m’a demandé un number cake chocolat car notre petite gourmande adore les Oreo ( pour la déco )!! Alors c’est parti … Pour la ganache chocolat ( a faire la veille) 200g de…

Jordan bis

Aujourd’hui c’est Solene qui m’a demandé mon gâteau Jordan pour l’anniversaire d’Enock… Génoise vanille et crémeux Mangue Passion. C’est parti… La recette du crémeux vient du blog de Christelle Www.iletaitunefoislapatisserie.com Ingrédients : Pour le crémeux mangue et fruits de la passion: 2 feuilles de gélatine 6 œufs 240 g de sucre 300 g de jus…